甘露煮の栗アイスのレシピ

正月明けに甘露煮の栗がバーゲンになっていたのでこれ幸いにとアイスクリームにしました。砂糖代わりに袋に入っているシロップを有効活用し、ヨーグルト大さじ1杯を加え清涼感を出しました。

甘露煮の栗アイスの材料

生クリーム植物性低脂肪100cc
甘露煮のシロップ大さじ1～2杯
甘露煮の栗　大4個位
牛乳50cc位
ヨーグルト大さじ１杯

栗をざっと包丁でたたいてくずして、牛乳と一緒にブレンダーにかけます。

生クリームに甘露煮のシロップを入れて泡立てます。ボールを少し傾けて生クリームがハンドミキサーの羽になるべくたくさん当たるようにすると早く出来上がります。

生クリームに栗と牛乳のペースト、ヨーグルトを混ぜます。味見して甘みが足りないようでしたら、蜂蜜や砂糖を加えます。甘すぎるときはヨーグルトを増やします。アイスクリームメーカーに入れてスイッチを入れて冷凍室へ、約4時間で出来上がり。