ぷるるんデザート、マンゴーのアイスクリーム

「牛乳でつくるぷるるんデザート（マンゴー）」を使ってアイスクリームを作りました。牛乳を入れるだけでとろみがつくものなので、アイスクリームにも適していると思ったからです。牛乳は箱に書かれてある分量で、生クリーム（または植物製ホイップ）を100cc分加えました。

材料　

生クリーム（ホイップ）植物性低脂肪　100cc
牛乳150cc（加工乳でなく、普通の無調整牛乳を用意してください。箱に注意書きがありました。）
グラニュー糖（砂糖でも可）大さじ1杯
牛乳でつくるぷるるんデザート（マンゴー）１箱

作り方

1.生クリームに砂糖大さじ1杯を加えてホイップします。夏は一回り大きいボールに氷水を入れて冷やしながらホイップしてください。あるいはあらかじめ冷やしておいた陶器製のどんぶりを使うと便利です。

2. アイスクリーマーにぷるるんデザートの中身をあけて牛乳１５０ｃｃを加えて混ぜます。

3.上記にホイップした生クリームを混ぜて冷蔵庫に。 やさしい色合いのアイスクリームができました。さくさくとした食感です。

私はこの「牛乳でつくるぷるるんデザート」タイプのものは、ぷよぷよ感が苦手で、幼い時に食べたきり、自分の子供にも作ってやることはありませんでした。でも最近アイスクリーム作りにはまっていて、何かいいものはないかなと普段から探していました。それでこの特売品を見つけたので、アイスクリームにすることを思いついたのです。時期がずれると季節商品は売り切り価格になるので、いろいろ試すのにもってこいですね。